Osmancık Pirinç

Pirinç veya çeltik, buğdaygiller (Poaceae) familyasından mısır ve buğdaydan sonra en fazla ekimi yapılan otsu bir bitki türü.

Dünya nüfusunun yarısından fazlası için beslenmede büyük bir önem taşır. En çok Muson Asyası’nda yetişir.


Pirinç Tipleri

Uzun taneli pirinç: Uzunluğu eninin 4 veya 5 katı olan uzun ve ince taneler. Pişirildiğinde tane tane, hafif ve yumuşak olur.

Orta taneli pirinç: Uzunluğu eninin 2 veya 3 katı olan, uzun taneli pirinçten daha kısa ve geniş taneler. Pişirilmiş taneler daha nemli veyumuşak olur ve uzun taneli pirince göre birbirine yapışma eğilimi daha fazladır.

Pirinç Bilgileri

Pirinç veya çeltik, buğdaygiller (Poaceae) familyasından mısır ve buğdaydan sonra en fazla ekimi yapılan otsu bir bitki türü.

Dünya nüfusunun yarısından fazlası için beslenmede büyük bir önem taşır. En çok Muson Asyası’nda yetişir.


Pirinç Tipleri

Uzun taneli pirinç: Uzunluğu eninin 4 veya 5 katı olan uzun ve ince taneler. Pişirildiğinde tane tane, hafif ve yumuşak olur.

Orta taneli pirinç: Uzunluğu eninin 2 veya 3 katı olan, uzun taneli pirinçten daha kısa ve geniş taneler. Pişirilmiş taneler daha nemli veyumuşak olur ve uzun taneli pirince göre birbirine yapışma eğilimi daha fazladır.

Kısa taneli pirinç: Kısa, tombul, hemen hemen yuvarlak olan tanelerdir.

Aromatik pirinç: Kavrulmuş fındık veya patlamış mısıra benzer bir doğal aroması ve tadı vardır. En yaygın yerli aromatik pirinçler basmatijasmine ve della ‘dır.
Tatlı pirinç: Kısa, tombul, opak taneli pirinç. Pişirildiğinde pirinç şeklini kaybeder ve çok yapışkan ve glütenli olur.

Pirinç Besin Değerleri

Kolesterol

0

Kalori

360 Cal

Protein

6,7 gr

Yağ

0,7 gr

Karbonhidrat

78,9 gr

Kalsiyum

10 mg

Demir

0,9 mg

Vitamin (B1)

0,08 mg

Vitamin (B2)

0,03 mg

Niasin

1,6 mg

Gönen Baldo Pirinç, Lüx Baldo Pirinç, Osmancık Pirinç, Pilavlık Pirinç, Kırık Pirinç

•    Yüksek tansiyonu düşürür.
•    Vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir. Doyurucudur.
•    Pirinç, böbrek taşı oluşumunu önler.
•    Pirinç, içerdiği maddelerle bedenin kansere yakalanması rizikosunu azaltır.
•    Pirincin lapa olarak yenilmesi, yüzyıllardır geleneksel olarak diarenin giderilmesinde kullanılagelmektedir.